意大利Fruit Test™系列是一种快速方便的测量水果硬度的仪器。水果硬度是普遍认同的衡量水果成熟度的指标，果实硬度计是种植业者不可缺少的用来确定水果采摘和上市时间…意大利Fruit Test™系列是一种快速方便的测量水果硬度的仪器。水果硬度是普遍认同的衡量水果成熟度的指标，果实硬度计是种植业者不可缺少的用来确定水果采摘和上市时间的工具，适合于各种水果和蔬菜的测定。意大利Fruit Test™通过将一个特定大小的探头插入水果中，测定插入探头所必需的力，以力的读数来表征合时的采摘时间。此外，此仪器还可以用来监测水果储藏过程中软化的情况。一般从水果快成熟的前几天开始测量，一直持续到采摘。