农药残留速测仪的原理是酶抑制法，依据国家标准， GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》和行业标准NY/448-2001《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》，能快速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留，适用于各级农业检测中心、工商部门、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、学校等领域。

仪器特点：
1、一次能检测8个样。
2、大屏幕液晶显示，界面人性化，读数直观。
3、光源采用发光二极管，具有节能、环保、省电、寿命长、响应速度快等优点
4、仪器可查询、打印、删除存储检测数据。
5、仪器固化农残检测操作步骤，自动计算和判断检测结果
6、仪器配备USB接口。
7、仪器检测数据可直接上传监控系统，实现对各个检测点的实时监控。
8、随仪器的单机软件内置有农产品编码库以及对应检测项目的国家标准，自动计算检测结果和判断检测结果。
9、适合野外、车载或室内等各种场所工作
适用单位：
1、部、省、市、县、镇各级农产品检测中心
2、各级工商、技术监督、卫生监督等部门
3、大型农批市场、大型农产品种植基地、集贸市场、生鲜超市
4、进出口检验检疫局