概要
黄曲霉毒素是一类真菌（如黄曲霉和寄生曲霉）的有毒的代谢产物，它们具有很强的致癌性. 黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢产物。经摄入含有黄曲霉毒素B1饲料的奶牛产出的牛奶中，其中便含有黄曲霉毒素M1。由于黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭，所以检测黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中检测，而且在最终产品中也需要进行鉴定。
Aflatoxin M1的检测方法有高效液相色谱法(HPLC)，薄层层析法(TLC)和酶联免疫吸附法(ELISA)等。
用ELISA法可快速准确地检测牛奶，酸奶和奶粉中的Aflatoxin M1。
原理
本产品是利用免疫竞争法检测原理建立的一种定量检测试剂盒。具有简单、快速，无需特殊的仪器设备，既可以在实验室进行，也可在农场、饲料混合车间等实地进行测定。结果准确，灵敏度度为0.1ppb，准确率大于95% 。适用于牛奶，酸奶和奶粉中的Aflatoxin M1的检测。
检测方法灵敏度、准确度、精密度
1）试剂盒灵敏度: 0.1 ppb
2）检测范围：牛奶0.1ppb---2ppb
酸奶0.2ppb---4ppb
奶粉 1ppb---20ppb
3）试剂盒变异系数：小于20%。
4）试剂盒准确度：回收率范围在70％-120％之间。