Alert®Alert®奶类中过敏原的检测试剂盒

    本试剂盒用于食品加工中原料，设备及中间产品中奶类过敏原残留的检测。

    本测试法为夹心ELISA。通过与热的磷酸盐缓冲液混合后过滤或离心的方法从样品中提取出所有存在样品中的奶类过敏原残留物。从滤液中取样，并加入到抗体（捕捉性抗体）包被的微孔中，过敏原与抗体在微孔中结合。所有没有结合的过敏原被冲洗除去，之后加入酶标抗体（检测性抗体）。酶标抗体结合到任何已经被捕捉性抗体结合的蛋类过敏原上。经过第二次洗涤之后，加入底物，在检测性抗体存在的情况下，溶液出现蓝色。加入终止液，观察结果。如果样品孔中的蓝色比对照孔中的颜色深，则样品为奶类过敏原阳性，且浓度高于对照。

    测试之前样品须经提取处理。

1.选取2个对照中的任何一种，向第一个微孔中加入3滴对照

2.向各样品微孔中加入各样品提取液3滴。混合，保温10分钟

3.倾倒出微孔中的液体

4.用洗涤液充分洗涤微孔，在纸巾上使液体全部流出

5.向各微孔中加入交联物3滴，混合，保温10分钟

6.重复步骤3，4，即倾倒出液体，用洗涤液充分洗涤，流出全部液体

7.向各微孔中加入底物3滴，混合，保温10分钟

8.向各微孔中加入红色终止液3滴，混合

9.肉眼观察结果

对照浓度：                      5，10 ppm

可选对照浓度：                  2.5，5，10，15ppm

测试时间：                      30mi

试剂盒可完成的测试个数：        20